长沙食为天小吃培训

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重庆诸葛烤鱼培训
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万州重庆烤鱼食为天培训


长沙食为天烤鱼培训:

1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识

2、烤鱼的腌制与处理方法

3、实操烤鱼制作技巧

4、烤鱼秘制五香油的操作

5、烤鱼秘制红油的配方和炒底料掌握

6、不同口味制作及所需设备介绍购买



   诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,属于川菜系或湘菜系。以烤鱼系列为主特色,功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。特别是炭火烤鱼,醇和味美、鲜上加鲜!被定为蜀国国菜。三国三结义烤鱼都是由此而来。是一个很热门的夜宵项目!


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