长沙手抓饼技术培训

　手抓饼来源于台湾，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，再配以鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，雅俗共赏，香脆爽口,鲜美无比，耐人寻味。

　　走在大街上常常能够看到许多的门客在手抓饼店门口蜂拥而上，挤满了一大堆子的人，进也不是出也不是，可见其甘旨。

　　手抓饼是较近这几年比较火爆的小吃项目之一，它由面粉，食盐，黄油，食用油等食材精制而成。刚出炉的手抓饼层薄如纸，层次分明，色泽金黄，口感外酥里嫩，非常诱人。手抓饼还能够参加其他食物一同吃，比方能够增加：鸡蛋，火腿，青菜，黄瓜丝等等，不过增加的食物多了，销售价格也会有所增加。

　　外行人可能会说，那个手抓饼制作好简略的，不就是用电饼铛这边烙两下，那儿烙两下就能够吃了吗？这么简略的小吃还去花钱学？其实任何小吃的做法都是有方法有制作工艺可言的，你假设没有技术配方，根柢就不知道他人的手抓饼是怎么做的。

　　手抓饼原名葱抓饼，起源于我国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引入至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等候，抓起就吃。

　　手抓饼培训课程；

　　1、手抓饼质料、配料选取、收买、制作、初加工及保存。

　　2、手抓饼高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

　　3、实践学习手抓饼制作工艺及流程。

　　4、温习制作技术，独立完结产品的制作。