烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫，在不断的伸延，篝火烤炙而食的场面，散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。

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在各种各样的小吃店中，烧烤生意一直占据着重要地位。什么烧烤赚钱，开什么烧烤赚钱？特色烧烤培训那个学校好，烧烤技术培训哪家可靠。这些热门问题一直是投资者和经营者争论不休的问题，但是有一个不争的事实就是兴鑫美食坊的脆香烧烤技术。

烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

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烧烤种类
肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等
骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星等
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等
蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

培训课程：

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

6.培训花样水果串的制作和处理方法。

7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

8.培训无烟烧烤技术。

9.培训调味盐、调味油配方与技术。

10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

13.复习制作技术，独立完成产品的制作。

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一其主要特色是；配方：烧烤大师冯兴才从开店到办学至今，不断开发研究提高，七次更新配方，目前的洛香粉配方科学独到，独门绝技坚不可摧。
二是秘制酱料：用海鲜，牛肉，蒜泥，精炼油等做成的飘香酱，只要往烧烤食品上一刷，那色，香，味等立即就显示出来了。
三是奇香奇味：秘方腌制入味，烤出的食品口味奇绝无比。香飘数十米，顺风时飘到100多米远，吸引食客，不需广告。
四是越烤越大：其它烧烤食品是越烤越小，而脆香烧烤的肉串是越烤越大。秘技在于配方科学合理，用料精准而不贵。
五是荤素均烤：猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅，山珍海味，蔬菜水果，样样都烤。人无的烧烤我都有，人有的烧烤我更精。
六是节约原料：以肉串为例，只是在刀工上稍做改进，每斤肉就可多穿5至7串，多卖几元钱。日积月累，那就是一笔不小的财富。
七是烤技独到：无论是电烤，炭烤，汽烤。用此烤法都不会烤糊烤焦，而且还可一次性烤到300串以上的大型烤法。话多无人听，我们只介绍到此。

特色烧烤培训，烧烤技术培训哪家好，就有很多的的报道，精彩地讲诉了脆香烧烤的市场优势和竞争力。有一片报道说特色烧烤培训脆香烧烤引领着烧烤行业的“统帅”。