　　长沙麻辣烫培训真正的小本创业,千元投资万元回报走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，几毛钱一串，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、聊些天南海北，难怪麻辣烫串串香经久不衰了。

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　　曾食坊麻辣烫行业里有三多:培训多，店多，喜欢吃的人也多，要求学成创业的也多。

　　这家培训中心不管你怎么说，去过他们培训中心的都说好，应为每个学员到他那培训中心去学习,他都很认真的手把手的教你,包括在开店经营管理上碰到问题他都帮助你,让你少走弯路.然而其他的培训中心有没有这要打问好了.培训的师傅他自己不仅是掌握了正宗的麻辣烫配方和技术，而且不断地在研究改进配方，让其变得操作更方便，质量更有保证。所以，要参加麻辣烫培训的人都要认真选择参加培训的单位是完全有必要的。

　　长沙曾食坊麻辣烫培训:

　　1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

　　2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

　　3、红油麻辣烫底料的炒制方法；

　　4、麻辣烫各种调味的制作技术；

　　5、红油、高汤、炒料的详细制作方法

　　6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

　　7、菜品搭配禁忌；

　　8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项

　　1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

　　4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

　　6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

　　7.设备器具采购途径和要求。

　　培训品种

　　火腿肠、串猪血、串肉丸、香肠、串鱼丸、串海带、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串青椒、玉米棒、油豆腐、魔芋、莲藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西兰花、鹌鹑蛋、土豆、鱼皮、南瓜、茄子、方便面碱面。