口味酱香饼培训

       酱香饼又称土家香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。

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曾食坊酱香饼培训口味：

香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼   ★原味酱香饼

酱香饼培训内容:

1、酱香饼发面配比及和面手法;

2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能

3、酱香饼的擀制方法;

4、酱香饼的分层技术;

5、酱香饼的烤制技术;

6、酱香饼各种秘制酱配方及实际动手操作;

7、酱香饼制作全流程及制饼技巧.

酱香饼培训方式:

       按照酱香饼标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间.