口味虾蟹培训

　　口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

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　　口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，最 后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元 素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。

　　长沙曾食坊口味虾技术培训：

　　1、口味虾或蟹原材料的认识与选用

　　2、香辛料的作用及分类、选料及加工

　　3、各种调味酱制作技巧

　　4、鲜虾的腌制及处理方法

　　5、秘制红油的配方和制作技巧

　　6、详细的口味虾或蟹的做法讲解。

　　亲，想学正宗口味虾技术的朋友们，就来我们湖南曾食坊吧，这里有专业的师傅手把手的教你如何制作色香味俱全的口味虾，本公司是湖南正规的一家技术培训公司，随时欢迎前来参观了解后学习。本公司可以帮你提供进货的渠道都可以的，有关技术方面的问题一律都可以帮您解决。