常德酱板鸭技术培训

　　餐饮行业一向都是备受争议的一个行业，有人觉得他潜力巨大，也有人觉得做餐饮不持久。而现在的餐饮行业，正处 于一个转型时期，而在此情况下，其实每个品类中都蕴藏着巨大的时机，从头洗牌的市场，时机会比早年多更多。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

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　　香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽 深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美 食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无 穷，食用方便的特点。

　　曾食坊常德酱板鸭培训：

　　1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法

　　2、鸭子解冻及前期处理方法

　　3、酱板鸭专业配料腌制配方操作

　　4、鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度

　　5、酱板鸭卤水制作过程及配料认识

　　6、后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址。

　　曾食坊酱板鸭培训品种：酱板鸭，酱板鸭脖，酱板鱼，酱板牛肉。

　　“提供给每位学员细心专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得”是曾食坊的责任。以学员为中心，帮助学员创 业，为学员创造价值，切实为学员为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做美食培训学校”的 同时，把“的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。现在，我们只想把这 么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。