长沙食为天小吃培训
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湘味盖码饭技术培训,长沙快餐专业培训学校

文章附图

       盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上,这样菜汤汁渗透在米饭中,米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是极具中国特色的快餐。

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      随着经济的发展,人们生活节奏不断加快,生活质量不断提高,使中国快餐业的需求呈几何级增长。餐饮业是饱和的市场,规模空前巨大,中国人每年在外就餐要吃掉数千亿元!

培训流程:


1、盖码饭原材料的认识和选用;


2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;


3、配菜方法及各种菜的制作方法;


4、各种炒菜酱汁的配置;


5、各种炒菜的炒制方法与技巧;


6、盖码饭的熬制技术;


7、刀工技术指导


8、炒菜火候的掌握;


9、盖码饭的菜色品种搭配方法。

培训课程:


1、肉类小炒


2、蔬菜小炒


3、禽类小炒


4、鱼类小炒


5、蛋类小炒


6、豆品小炒


7、汤的熬制


学习时间费用:


学费包含技术转让费,材料费,咨询费,中餐费,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

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       想学盖码饭技术,就来长沙曾食坊小吃培训学校,味道,技术,保证每个学员轻松学习,满意而归,创业指导,圆您一个创业的梦!长沙曾食坊培训各种美食小吃,价格优惠,师傅手把手培训指教,学一项送一项,一人缴费,两人学习,包教包会!欢迎咨询!

  整体而言,盖码饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖码饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖码饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。


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